A continuación os dejamos lo que ha publicado COCINATIS en su BLOG:
“Suena Enrique Iglesias, de acuerdo. El interiorismo no es su fuerte, de acuerdo. Está a una media hora de Vigo y Santiago de Compostela, es cierto. Tres motivos para no acercarse por ahí ni de coña. Pero tu prejuicio se desmorona cuando compruebas lo exquisito que es su pulpo cocido con patata, toda una referencia en la comarca de Solnés; cuando catas ese invento propio llamado muxicu, que versiona el pulpo a feira sirviéndolo dentro de patatas vacías y fritas con su piel y rellenas de salsa fina de allioli; o cuando hincas el diente en el pescado fresco que seleccionan Lourdes, la cocinera que antes fue vendedora de pescado, y Emilio, expescador. Pide un vino de la casa, que es lo mismo que pedir que te sirvan el que elaboran ellos mismos (tienen viñas propias), y remata la comida o la cena con unas empanadas con bonito de La Brújula y un irresistible flan casero. Y quédate con ganas de dormir allí, porque podrás; Casal do Umia es también una casa rural.”
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